Eine bunte Mischung aufregender, kultureller Erlebnisse erwartet die Besucher in Chennai. Seine Einwohner sind verrückt nach Cricket und lieben das Kino. Man kann sich auf den ersten Blick leicht in dem Glauben wiegen, dass es eine konservative Metropole ist. Doch schon bald wird man von ihrem verführerischen Tanz hypnotisiert und völlig in den Bann gezogen. Hier können Besucher die Traditionen und die zahlreichen kulturellen Einflüsse der Stadt mit eigenen Augen sehen und erleben, an Musikfestivals, sei es zu Volksmusik bis hin zu internationalen Galas, teilnehmen, aus den besten Seidensaris auswählen und die vielen kulinarischen Köstlichkeiten probieren.

Die Einheimischen bezeichnen die Metropole unentwegt als Madras statt Chennai. Vielleicht wundert sich der ein oder andere, worin der Unterschied liegt; ein Name ist schließlich nur ein Name. Doch tatsächlich kann ein Name von viel größerer Bedeutung sein, als man denkt. Der Name Madras weckt Nostalgie, aber auch ein tiefes Gefühl der Verwandtschaft und Zugehörigkeit. Süße Erinnerungen an Palmenstrände, von hohen Laubbäumen gesäumte Alleen und ein friedliches, entschleunigtes Dasein machen sich breit. Chennai hingegen steht für das moderne chaotische, überfüllte Stadtleben. Überraschenderweise ergänzen sich beide wunderbar und so blüht die Stadt weiter auf.

Historischer Hintergrund

Vor langer Zeit bemerkten die Briten einen dünnen Sandstreifen im Golf von Bengalen. Im Jahr 1639 erhielt die Ostindische Kompanie vom Herrscher über Vijayanagara die Berechtigung für ein Stück Land im Fischerdorf Madrasapattinam.  Hier bauten sie Lagerhäuser und Fabriken, woraus bald eine Siedlung entstand. Ihr Name war Madras und sie gilt als der Ursprung des heutigen Chennai. Manche Teile der Stadt reichen jedoch viel weiter zurück; lange vor niederländischer, portugiesischer oder britischer Besetzung. 1996 wurde Chennaipattinam, das um ein britisches Fort herum angesiedelt war, zu Chennai. Die Einflüsse des Kolonialismus hinterließen ihre Spuren, doch Chennai ist durchtränkt von einem tiefsitzenden Stolz auf alles, was im eigenen Land gedeiht ist. Dies zeigt sich besonders im Essen und in der Musik, in der Liebe der Einwohner zum Cricket, zum Kino und zur Politik. Persönlichkeiten werden überlebensgroß aufgeplustert, wie J Jayalalalithaa, Kamal Haasan und Rajinikanth, gefeierte Filmstars und Politiker, oder auch AR Rahman, der Sänger und Komponist berühmter Filmmusik. Ausländern mögen diese Verrücktheit vielleicht nicht verstehen, aber für die Einheimischen ist das alles Teil des Gefüges ihrer geliebten Stadt.

Der Indische Ozean ist für Chennai sowohl Segen als auch Fluch. Einerseits gibt und nährt er, andererseits holt er sich alles wieder zurück. Allein in den letzten Jahrzehnten hat die Stadt viel Leid erfahren. Im Jahr 2004 verwüstete ein Tsunami die Stadt, 2015 kam es zu Überschwemmungen und der Zyklon von 2016 zerschlug die Stadt in tausend Teile. Aber nach jeder Katastrophe und gegen alle Widrigkeiten rappelte sich Chennai entschlossen auf, sammelte die Scherben ein und baute sich wieder auf. Am 22. August dieses Jahres feiert Chennai sein 381. Jahr und präsentiert der Welt, warum es nach wie vor eines der Top-Touristenziele des Landes ist.

Tradition und Kultur

Die Stadt Chennai ist ein fröhliches, ausgelassenes Potpourri der Kulturen. Portugiesische, französische, holländische und britische Einflüsse verschmelzen mit den Überresten der alt-dravidischen Tradition. Die unverwechselbare Architektur ist die perfekte Manifestation all dieser Spuren; der alte Stadtkern wird von Gebäuden im indo-sarazenischen Stil dominiert, wie dem Ripon-Gebäude, dem Cricket-Stadion und dem Chepauk-Palast, den zentralen Bahnhöfen Egmore und Chennai und der Victoria Public Hall. Besuchen Sie das Regierungsmuseum, um einen Einblick in die reiche, farbenfrohe Vergangenheit der Stadt zu erhalten und diese zu erkunden. Im Museum werden regelmäßig Theaterstücke und Konzerte aufgeführt.

Kirchen und Tempel

Chennai ist gespickt mit Kirchen. Hier kann man einige der exquisitesten und ältesten Kirchen Indiens vorfinden, wie z.B. die 1516 von portugiesischen Baumeistern erbaute Kirche Our Lady of the Light (Luz-Kirche) oder eine armenische Kirche mit ihrem sechs Glockentürmen aus dem Jahr 1712. Zwei weitere Beispiele sind die St. Andreas Kirche, die für die schottische Gemeinde gebaut wurde, und die St. Thomas Basilika, ein Werk portugiesischer Siedler, die 1523 eröffnet wurde.
 

St. Thomas Basilika

Der Legende nach brachte der Apostel Thomas im Jahr 72 n. Chr. das Christentum nach Indien. Später wurde er in Kerala gemartert und seine sterblichen Überreste wurden in der Nähe des Marina Strands in St. Thomas beigesetzt. Heute steht eine hochreichende, neugotische Kathedrale auf seinem Grab. Im 16. Jahrhundert waren portugiesische Forscher für ihren Bau verantwortlich und die Briten bauten sie in der letzten Hälfte des 19.  Jahrhunderts wieder auf. Heute ist sie ein wichtiges Wahrzeichen der Stadt; ihre weißen Türme, die in den blauen Himmel stechen, stehen eindrucksvoll vor dem Hintergrund des Ozeans. Im Jahr 1956 verlieh ihr Papst Pius XII. den Status einer kleinen Basilika. Sie ist auch ein beliebtes Pilgerziel, da sie eine von nur drei Kathedralen ist, die auf einem Apostelgrab errichtet wurden. Die anderen sind der Petersdom in der Vatikanstadt und die Basilika von Santiago de Compostela in Spanien.

Kapaliswarar-Tempel

Dieser majestätische Hindu-Tempel, der Lord Shiva gewidmet ist, wurde von den herrschenden Pallavas im siebten Jahrhundert errichtet. Er steht in Meeresnähe im alten Viertel von Mylapore und ist ein legendenumwobenes Gebäude. Er ist in zahlreichen Hymnen und literarischen Werken aus dem ersten Jahrhundert, während des Sangam-Zeitalters, verewigt. Der westliche Gopuram oder Eingangsturm steht vor einem immensen, heiligen Tank. Von März bis April wird hier das neuntägige Frühlingsfest oder Panguni Peruvizha gefeiert, das viele Pilger aus dem ganzen Staat anzieht.

Fort St. George

Die Weiße Stadt, wie sie auch genannt wird, entwickelte sich um das Fort herum, das 1644 von der Ostindischen Kompanie gebaut wurde, nachdem sie vom damaligen König einen Küstenstreifen Land erhalten hatte. Die Zitadelle war der Dreh- und Angelpunkt ihrer Handelsaktivitäten und entwickelte sich mit der Zeit zunächst zu Madras und später zu Chennai. Das dreistöckige Fort überblickt ein paar Fischerdörfer und den Golf von Bengalen. Heute beherbergt das Gebäude die Legislativversammlung von Tamil Nadu sowie weitere Verwaltungsbüros. Das Fort Museum ist Teil des Komplexes und beinhaltet eine Fülle von Relikten aus der Kolonialzeit, darunter persönliche Gegenstände britischer Offiziere, Waffen, Münzen und andere Artefakte. Nicht verpassen sollte man einen Besuch in der St. Mary-Kirche, der ältesten anglikanischen Kirche Indiens. Auf dem Friedhof befinden sich einige der ältesten englischen Grabsteine des Landes. In dieser antiken Kirche wurden verschiedene hochkarätige Hochzeitszeremonien abgehalten, zum Beispiel die des Gouverneurs Elihu Yale und Robert Clive.

Kultur

Kalakshetra-Stiftung

Diese Akademie, die sich der Bewahrung der traditionellen, klassischen Künste und des Kunsthandwerks Indiens verschrieben hat, ist weit mehr als ein bloßes Kulturzentrum; sie ist ein für die Kunst pochendes Herz, ein Ort der Förderung von Spitzentalenten und eine Brutstätte aller möglichen künstlerischen Bestrebungen, insbesondere in den Bereichen des klassischen Bharatanatyam-Tanzes und der Gandharva Veda-Musik. Die Institution wurde 1936 von Rukmini Devi Arundale gegründet und ist heute vom indischen Parlament als ein Institut von nationaler Bedeutung anerkannt. Besucher können eigenständig über den 100 Hektar großen, umweltfreundlichen Campus schlendern oder an einer geführten Tour teilnehmen, Morgengebeten unter alten Banyanbäumen beiwohnen, karnatische Vorträge in der Nähe eines Lotus-Teiches verfolgen oder einer Kunstklasse zusehen. Im wunderschönen Koothambalam oder Kalashetra Auditorium und Theater finden traditionelle Bharatanatyam-Tanzvorführungen statt.

Dakshinachitra

Dieses alte Dorf ist ein lebendes Kultur- und Geschichtsmuseum. Es befindet sich 25 km südlich von Chennai und dokumentiert die Architektur, den Lebensstil und die Kultur der Menschen Südindiens. Der Name dieses Dorfes bedeutet wörtlich „ein Bild des Südens“. Achtzehn Originalbehausungen aus den Staaten Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, Telangana und Andhra Pradesh wurden akribisch genau an diesen Ort verlegt. Sie sind gefüllt mit authentischen Antiquitäten und alltäglichen Haushaltsgegenständen, die für die jeweilige Kultur charakteristisch sind. Besucher können diverse Kunstwerke, einschließlich der darstellenden Künste und des Kunsthandwerks, unter anderem eine Steinmetzwerkstatt, besichtigen. Es gibt eine Vielzahl von Souvenirläden, einen Kunsthandwerksbasar, einen Spielplatz und einen Bereich für religiöse Veranstaltungen.
 

Festivals

Das ganze Jahr über finden zahlreiche Festivals statt. Veranstaltungen wie das Pongal Harvest Fest, Thiruvaiyaru, das größte Musikfestival des Landes, das Natyanjali-Tanzfestival, Karnevalszüge und Tempelmessen füllen den Kalender der Stadt und ziehen Tausende von Besuchern aus der ganzen Welt an.

Chennai-Musiksaison

Im Jahr 2017 nahm die UNESCO Chennai aufgrund seiner reichen, musikalischen Tradition in ihr Creative Cities Network auf. Das sollte keine Überraschung sein, denn Musik gehört zum Wesen der Stadt. Das spektakuläre Musikfestival ist das wichtigste Schaufenster der karnatischen Musik, des klassischen Tanzes und des Theaters und gehört zu den weltweit größten dieser Art. Es erstreckt sich über einen Zeitraum von zwei Monaten, von Dezember bis Januar, und umfasst mehr als 1.500 Aufführungen mit 700 Künstlern, sowohl renommierten als auch aufstrebenden Talenten. Hunderte von Sabhas oder Veranstaltungsorten in der ganzen Stadt werden zu Schauplätzen dieser Konzerte und Aufführungen.

Seit seiner Gründung im Jahr 1927 durch Mitglieder der Musikakademie von Madras rollt es wie ein immer größer werdender Schneeball und zieht heutzutage Musikliebhaber und Kulturbegeisterte aus allen Teilen der Welt an. Für die Abendkonzerte werden Einzelkarten verkauft, während auch Dauerkarten an den meisten Sabhas erworben werden können. Tagsüber stattfindende Vorlesungen und Konzerte sind meist kostenlos. Spitzenköche bieten an den meisten Veranstaltungsorten köstliche, regionale Gerichte an, sodass man seine Abende am besten damit verbringt, auf Sabha-Hopping zu gehen, um so viele großartige kulinarische und musikalische Spektakel wie möglich zu genießen. http://www.chennaidecemberseason.com/

Ulur Olcott Kuppam-Fest

Im Jahr 2015 verwirklichten der Magsaysay-Preisträger und renommierte, karnatische Sänger TM Krishna und die Umweltschützer Nityanand Jayaraman ihre Vision von einem Vizha, der Musikliebhaber aus verschiedensten Lebensbereichen einschließt. Sie wollten damit eine Brücke schlage und durch Musik Menschen aus allen Schichten und Bereichen miteinander verbinden. Dafür wählten sie die Fischerdörfer von Besant Nagar als den gleichsetzenden Ort, an dem Volks- und klassische Musik, Theater, Tanz und andere Künste aufgeführt werden können. Als Ergebnis zog das Festival ein breiteres, neues Publikum an.  Das Festival findet im Januar statt und die Veranstaltungen werden an Stränden, in Bussen und Zügen, in Parks und anderen Freiflächen aufgeführt. Denn zweifellos kennen Kunst und Musik keine Grenzen und umfassen alles und jeden.
 

Madras-Woche

Man geht nach wie vor davon aus, dass Madras 1639 gegründet wurde, genauer gesagt am 22. August, und so beschloss eine Gruppe von Historikern, Schriftstellern, Unternehmern und Journalisten, dass es höchste Zeit sei, einen so wichtigen Meilenstein zu feiern. Also fand 2004 das allererste Festival der Madras-Woche statt. Heute umfasst diese jährliche Gedenkfeier eine Vielzahl von Ereignissen wie beispielsweise eine Reihe von Kulturreisen, Natur- und Food-Wanderungen, Konzerte, Buchvorstellungen, Filmvorführungen, lustige Spiele und Quizze, Wettbewerbe, Debatten, Ausstellungen und vieles mehr. Eine ganze Woche lang findet sich die ganze Stadt in einem Karneval fröhlicher Feierlichkeiten zusammen. Diese Zeit ist definitiv ideal für jeden Besucher, um diese bemerkenswerte Stadt kennen zu lernen.

http://themadrasday.in/

Andere interessante Aktivitäten

Sobald Sie die wichtigsten Touristenattraktionen abgehakt haben, ist es an der Zeit, die verborgenen Schätze unter der Oberfläche zu entdecken. Füttern Sie Krokodile am Krokodilufer von Madras, schlendern Sie durch die begrünten Anlagen der Theosophischen Gesellschaft, beobachten Sie am Strand den schillernden Sonnenuntergang oder fahren Sie mit einem Katamaran aufs Meer hinaus. Die folgenden Geheimtipps werden Ihre Neugier wecken.
 

Schildkröten-Spaziergänge

Jedes Jahr von Januar bis April kehren über 1.000 Schildkröten an die Strände von Chennai an ihren Geburtsort zurück. Während ihrer Nistsaison installieren einige Freiwillige entlang der Strände Brutplätze und sobald die nächste Generation der kleinen Olive Ridley-Jungen schlüpft, helfen ihnen die Freiwilligen, ihren Weg ins Meer sicher zu finden. Besucher können an einem geführten Spaziergang teilnehmen, der von Mitgliedern des SSTCN (Students Sea Turtle Conservation Network) geleitet wird, die diese Wanderungen seit etwa dreißig Jahren organisieren. Dies ist ein einzigartiges, horizonterweiterndes Erlebnis, bei dem Sie mehr über den Schutz des Meereslebens und der berühmten Olive Ridley-Meeresschildkröten erfahren können.

https://sstcn.org/

Tagesausflüge

Wenn Sie Chennai besuchen, sind Sie nie weit von einem Strand entfernt. Wenn gut besuchte, lebhafte Strände Ihr Ding sind, sollten Sie nach Thiruvanmiyur, Elliot’s oder Marina fahren. Falls Sie jedoch etwas Ruhigeres und Entspannteres bevorzugen, nehmen Sie die ECR oder die Eastern Coast Road. Auf der einen Seite haben Sie einen grenzenlosen Blick über den Ozean und auf der gegenüberliegenden Seite säumt Ackerland die Straße. Sie brauchen Ihre Reise nicht zu planen, halten Sie einfach dort an, wo es Ihnen gefällt; nämlich in einem der vielen Restaurants, Strände, Ferienorte oder Cafés entlang der Straße.

Auf derselben Straße, fünfzig Kilometer von Chennai entfernt, finden Sie Mamallapuram. Das Weltkulturerbe ist berühmt für seine Monumente aus der Pallavan-Dynastie aus dem 7. Jahrhundert und seine Tempel am Meer. Drei wunderschön verzierte Steintempel, beeindruckende königliche Monumente und verschiedene Höhlen können hier besichtigt werden.

Hundert Kilometer weiter liegt Puducherry, ein Hauch Frankreich. Genießen Sie den entspannten Kolonialflair in einer der Bäckereien, Restaurants oder Cafés oder verbringen Sie Zeit in der friedlichen Atmosphäre eines Ashrams. In der experimentellen Township Auroville leben Menschen aus der ganzen Welt in Harmonie und Frieden zusammen.

In Kanchipuram, 75 km von Chennai entfernt, kann man authentische, exquisit gefertigte Seidensaris aus Kanjeevaram kaufen. Dafür muss man nicht einmal in ein Geschäft gehen, sondern kann die Saris direkt aus den Webereien holen.

Abenteuerlustige sollten ihren Besuch in Chennai im August so planen, dass er mit dem Covelong Point Festival für Surfen, Yoga und Musik zusammenfällt. Tauchen Sie ein in die energetische Aufregung von gleitenden Surfbrettern, rollenden Wellen und in der Sonne gleißenden Sandstränden in Verbindung mit einem Karneval aus Musik und entspannendem Yoga.

https://www.covelongpoint.com

Shoppen

Wenn Sie Schmuck lieben und schon immer davon geträumt haben, einen wunderschönen, eleganten Sari zu besitzen, haben Sie Ihr Ziel erreicht. Machen Sie sich auf den Weg zum belebten Einkaufsviertel T Nagar und schlendern Sie durch die Straßen, die von großen Markenshops wie Pothy’s, Sundari Silks, Nalli und Silksand RmKV gesäumt sind. Für noch exklusivere Saris besuchen Sie die Kanakavalli-Boutique in Adyar oder Mylapore’s Tulsi Silks.

Schlagen Sie bei Schnäppchen auf Accessoires, Elektronik und Kleidung zu, indem Sie die Markenläden umgehen und direkt in das geräuschvolle, hektische Stadtzentrum stechen. Das Gewirr in Sowcarpet, einem Viertel mit alten Gebäuden, und Parry’s Corner in George Town ist voll von Straßenhändlern und Verkäufern, die alles von Bettwäsche und Stoffen bis hin zu Kosmetika und Schreibwaren verkaufen. In der endlos scheinenden Mint Street findet man Schätze wie Designermode zu Großhandelspreisen und sogar Küchenutensilien. Das Herz der Elektronik liegt in der Ritchie Street, wo Hunderte von Geschäften Elektronikersatzteile, Chips, Festplatten, aber auch Heimkinosysteme, Spiele, Laptops, Lautsprecher und andere moderne Geräte verkaufen.

Essensstände und Restaurants

Traditionell ist das Chennai-Frühstück eine großzügige Angelegenheit aus herzhaft warmem Ghee-Pongal, knusprigem Vadai, Dosai und fluffigen Idlis. Obwohl jeder erwähnenswerte Laden dieses Gericht auf der Speisekarte hat, sollten Sie sich für das Beste vom Besten auf den Weg nach Sangeetha im RA Puram machen, dem Top-Ziel für Ghee Podi Dosai. Besant Nagar’s Murugan Idli Shop hebt die kleinen, bescheidenen Idli auf die nächste Stufe. Beenden Sie dann Ihr Frühstücksabenteuer mit einem exotischen, kalten Milchgetränk namens Jigarthanda, das mit Eis, Mandelharz, Sarsaparillasirup und Zucker angerührt wird. Für ein herzhaftes, gemütliches Sonntagsfrühstück sollten Sie sich ins Lloyds Tea House begeben.

Außerdem gibt es die beliebten Adyar Bhavan-Lokale, die über die ganze Stadt verstreut sind, oder Saravana Bhavan, den angesagten Treffpunkt für frühe Strandspaziergänger und Jogger, um das tägliche Fasten zu brechen. Nirgendwo sonst im Land ist es möglich, in der Früh um 5.30 Uhr mit Chennais besonderem, frisch gebrühtem Filterkaffee ein hervorragendes Frühstück zu genießen.

Vor langer Zeit war George Town, die erste britische Siedlung, der Nerv von Chennai. Obwohl diese Zeiten in der Vergangenheit liegen, birgt das Straßennetz nach wie vor alte Geschichten und an jeder Ecke befinden sich Spezialitätengeschäfte. Beim Durchstöbern der vielen elektronischen Großhandelsgeschäfte am Govindappa Naiken kann man leicht die National Lodge übersehen, den besten Ort für traditionelle Küche aus Andhra Pradesh. Nicht weit davon entfernt, in der Mint Street, befindet sich das Stadtviertel Marwari, in welchem mit Stolz eine eigene, spezielle Küche angeboten wird. Die Chennaiten stellen sich problemlos dem hektischen Verkehr der Straßen, um sich an den legendären Kakada Ramprasad zu setzen. Er ist vor allem für sein hervorragendes, eiskaltes Badam, die Mandelmilch, bekannt.

Mylapore

ist das kulturelle und spirituelle Zentrum von Chennai. Hier und in den umliegenden Gegenden gibt es Kantinen oder Messen in Hülle und Fülle, wie beispielsweise Mami Kadai, Rayar Mess oder die Mylai Karpagambal Messe, wo köstliche vegetarische Gerichte auf Bananenblättern serviert werden, zu denen der typische Filterkaffee gereicht wird. Probieren Sie Keeri oder Spinat-Vadai, Badam oder süßen Mandelpudding und Bonda, gebratene Kartoffeln mit Gewürzen in einem Teig aus Weizenmehl. Chennai ist ein Paradies für jeden Fleischliebhaber und wenn Sie zu den Abenteuerlustigen gehören, werden in den Militärhotel-Restaurants der Stadt all Ihre kulinarischen Träume wahr. Schlemmen Sie sich durch gebratenes Kaninchen, Hammelblut-Currys oder Wachtel-Masalas. Diese Hotels entstanden während des Zweiten Weltkriegs, um sowohl Armeeangehörige als auch Soldaten mit ihrer typischen, nicht-vegetarischen Kost zu bewirten. Leider verschwinden sie nach und nach, aber einige wenige, wie zum Beispiel das Militärhotel Velu, bleiben bestehen.

Einstmals brachten tamilische Flüchtlinge, die aus von den Reisfeldern und Kautschukplantagen Burmas zurückkehrten, burmesische Aromen in die regionale Küche ein. Um einige dieser interessanten Gerichte wie Atho oder burmesische Nudeln und Mohinga oder Fischsuppe zu probieren, besuchen Sie den Burma-Basar im Norden Chennais. Dort finden Sie zahlreiche Stände, die sich auf authentische burmesische Kost spezialisiert haben.

Dass die Menschen in Chennai nicht ohne ihre Biryani leben können, liegt auf der Hand; die Vielzahl von Restaurants, die sich auf dieses allseits geliebte Gericht spezialisiert haben, ist Beweis genug. Das klassischste, ikonischste Biryani finden Sie im Buhari Hotel in Mount Road (Anna Salai), das auf das Jahr 1951 zurückgeht. Hier wurde 1965 (daher der Name) das heutzutage berühmte Hühnchengericht Chicken 65 vom Hotelbesitzer AM Buhari kreiert. Wenn Sie Hühnchen ohne Knochen bevorzugen, bestellen Sie das Chicken 90. Nach Angaben des Restaurantmanagers Nawaz Buhari experimentierte der Gründer mit nicht weniger als zweihundert verschiedenen Biryani-Rezepten, bevor er zufrieden war. Heute ist sein Bestseller Buhari biryani einzigartig und unterscheidet sich von denen in tamilischen Städten wie Madurai. Das Gericht wird mit aromatischem Basmatireis serviert.

Die abendlichen Spaziergänge am Marina Strand entwickeln sich oft zu einem ausgedehnten Festmahl. Zahlreiche Essensstände entlang des Weges locken die Besucher an und die Seeluft ist erfüllt von den Aromen von Bajjis, einem ausgebackenen, würzigen Snack, gebratenem Fisch, Eier-Dosas oder fermentierten Reispfannkuchen mit Linsen- und Gemüsecurry und Kokosnuss-Chutney, Sundal oder Kichererbsen gemischt mit Chilis, Curryblättern und Senfkörnern und vielem mehr.Zahlreiche talentierte Köche, die das südliche Udupi gegen das lebhafte Chennai eintauschten, sind dafür verantwortlich, dass die Udupi-Küche überall bekannt wurde. Dasaprakash, Woodlands und Mathsya, früher bekannt als Udupi Home, waren lange Zeit die führenden Ketten in der vegetarischen Szene und monopolisierten den Markt. Doch bald gelang es Saravana Bhavan und anderen lokalen Marken, selbst Fuß zu fassen. Ganz gelang es ihnen jedoch nicht, die hungrigen Gäste von Mathsya oder Buhari wegzulocken.

https://www.mathsya.co.in/

Wenn Sie sich zum Essen lieber hinsetzen möchten, suchen Sie sich einen Platz in einem der vielen Restaurants und Speiselokale in Chennai. Wählen Sie zwischen köstlichen internationalen Gerichten oder erstaunlichen regionalen Spezialitäten in Cafés wie dem allseits beliebten Chamiers oder Amethyst. Oder verwöhnen Sie sich mit einem erstklassigen Abendessen und probieren Sie die exquisite südindische Küche im Avartana im ITC Grand Chola Hotel oder im Bay View Restaurant in Taj Fishermen Cove.

Der Bundesstaat Tamil Nadu enthält Köstlichkeiten für jeden Geschmack: Puducherry mit seiner kreolischen Küche, die Chettinad-Küche mit ihren vielen komplexen Geschmacksrichtungen, die traditionelle Madurai-Küche mit ihrer Affinität zu Hammelfleisch und den Geburtsort der Biryani, Dindigul. Sie finden hier alles von der Haute Cuisine bis hin zu hausgemachten, traditionellen Gerichten. Exklusive Restaurants in Chennai bieten das Beste vom Besten. Aber letztendlch ist nichts befriedigender, als an einem Imbissstand in einer gemütlichen Ecke dieses Staates die Zähne in etwas feurig Köstliches zu versenken.

NAVIGATOR

Wann ist die beste Reisezeit

März bis November sind die heißen, trockenen Monate und die Temperaturen schwanken in der Regel zwischen 30 und 42 Grad Celsius. Planen Sie Ihre Reise daher lieber für Dezember bis Februar, wenn es kühler ist. Es ist ratsam, während der Monsunzeit Lebensmittel von den Essensständen zu meiden.
 

Wie kommt man hin

Chennai ist über Straßen, Schienen und den Luftweg leicht zu erreichen. Der Flughafen verfügt über eine U-Bahn-Station direkt vor dem Ausgang. Am Hauptbahnhof fahren Züge in die anderen Staaten ab, während zwischenstaatliche Ziele von der Egmore Station aus angefahren werden. Koyambedu ist der wichtigste Busbahnhof und beherbergt den vielleicht größten Großmarkt für Obst und Gemüse in Asien.

Wie bewegt man sich fort

Besucher können das effiziente, gut funktionierende, öffentlichen Verkehrsnetz nutzen. Zuverlässige Busse und elektrische Züge sorgen zusammen mit dem U-Bahn-System, das die wichtigsten Viertel Chennais verbindet, für einen sicheren Transport. Die Arbeiten an weiteren Metrostationen sind im Gange. Autos oder Tuk-Tuks sind reichlich vorhanden, aber oft überteuert, sodass man den Fahrpreis immer aushandeln sollte, bevor man einsteigt. Wenn Ihr Tag verplant ist, mieten Sie ein Taxi für den ganzen Tag. Der Fahrer wird Sie nicht nur transportieren, sondern kann auch als Übersetzer fungieren. Persönlich waren wir sehr zufrieden mit den von Vikas Agarwal http://www.vacationindia.com/empfohlenen Dienstleistungen, nämlich dem Southern Trails Transport.
 

Wo kann man übernachten

Touristen haben die Wahl zwischen preiswerten Unterkünften bis hin zu Luxushotels. Einige Empfehlungen sind das Taj Coromandel, Trident, Park Hyatt, The Leela, Hilton, Woodlands und Residency Towers.